Resep Masakan Ikan Panggang Kecap Sambal Mata

Ikan Panggang Kecap Sambal Mata

Resep Masakan Ikan Panggang Kecap Sambal Mata - Wah, tak terasa ya? Sebentar lagi kita akan memasuki bulan suci Ramadhan. Kira-kira mau sajikan hidangan apa ya, untuk santapan berbuka puasa? Coba deh Ikan Dori Panggang ini, dijamin lezat & mantap rasanya! Keluarga pasti suka.


Sumber : www.tupperware.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 15 Menit

Disajikan Untuk : 2 Orang

Bahan-Bahan Ikan Panggang Kecap Sambal Mata:
  • 350 gram ikan dori atau ikan berdaging tebal tanpa tulang
  • 3 sendok makan margarine
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Lada dan garam secukupnya
Membuat sambal Mata:
  • 25 gram terasi bakar
  • 50 gram cabe rawit
  • 25 gram cabe keriting buang bijinya
  • 8 helai daun jeruk buang tengahnya
  • 3 batang daun serai ambil putihnya
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sendok makan air jeruk limau
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • Garam dan gula secukupnya 

Cara Mengolah Ikan Panggang Kecap Sambal Mata:
  1. Bumbui ikan tersebut dengan lada, garam, margarine, dan kecap manis, lalu ratakan kemudian perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbunya meresap.
  2. Siapkan Tchef Fry Pan, tambhakan minyak sedikit, masukkan ikanyang sudahdiberikan bumbu. Usahakan proses pemasakannya dilakukan dua sisi agar matangnya rata. Sisihkan.
  3. Buat Sambal Mata: Masukkan semua bahan sambal mata ke dalam Tupperware Quick Chef, gunakan pisau. Cacah 5-6 putaran.
  4. Masukan minyak goreng sedikit demi sedikit hingga rata.
  5. Tambahkan perasan jeruk limau, garam dan gula untuk perasa.
  6. Sajikan dori panggang kecap bersama sambal mata.

0 komentar:

Poskan Komentar