Resep Masakan Ikan Panggang Kecap Sambal Mata
Resep Masakan Ikan Panggang Kecap Sambal Mata - Wah, tak terasa ya? Sebentar lagi kita akan memasuki bulan suci Ramadhan. Kira-kira mau sajikan hidangan apa ya, untuk santapan berbuka puasa? Coba deh Ikan Dori Panggang ini, dijamin lezat & mantap rasanya! Keluarga pasti suka.
Sumber : www.tupperware.co.id
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 15 Menit
Disajikan Untuk : 2 Orang
Bahan-Bahan Ikan Panggang Kecap Sambal Mata:
- 350 gram ikan dori atau ikan berdaging tebal tanpa tulang
- 3 sendok makan margarine
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Lada dan garam secukupnya
Membuat sambal Mata:
- 25 gram terasi bakar
- 50 gram cabe rawit
- 25 gram cabe keriting buang bijinya
- 8 helai daun jeruk buang tengahnya
- 3 batang daun serai ambil putihnya
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sendok makan air jeruk limau
- 4 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
Cara Mengolah Ikan Panggang Kecap Sambal Mata:
- Bumbui ikan tersebut dengan lada, garam, margarine, dan kecap manis, lalu ratakan kemudian perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbunya meresap.
- Siapkan Tchef Fry Pan, tambhakan minyak sedikit, masukkan ikanyang sudahdiberikan bumbu. Usahakan proses pemasakannya dilakukan dua sisi agar matangnya rata. Sisihkan.
- Buat Sambal Mata: Masukkan semua bahan sambal mata ke dalam Tupperware Quick Chef, gunakan pisau. Cacah 5-6 putaran.
- Masukan minyak goreng sedikit demi sedikit hingga rata.
- Tambahkan perasan jeruk limau, garam dan gula untuk perasa.
- Sajikan dori panggang kecap bersama sambal mata.
Categories:
Resep Masakan
0 komentar:
Posting Komentar