Resep Masakan Kupat Tahu Magelang


Kupat Tahu Magelang

Resep Masakan Kupat Tahu Magelang - Ini dia, salah satu makanan khas kota Magelang, Kupat Tahu Magelang! Sekarang Clovers bisa menyajikan hidangan spesial ini di rumah. Legitnya potongan tahu, sayuran segar, dan campuran bumbu-bumbu yang sedap mampu menggugah selera makan keluarga. Tak hanya rasanya yang juara, hidangan ini juga dapat memenuhi kebutuhan asupan sayuran Clovers. Yuk, cobain resep Kupat Tahu Magelang!

Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 60 Menit

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan Kupat Tahu Magelang:
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 5 buah tahu putih masing-masing 100 gram, goreng agak kering, potong-potong
  • 5 buah ketupat masing-masing 100 gram, potong-potong
  • 100 gram tauge, bersihkan, seduh air panas,tiriskan
  • 100 gram daun kol, iris halus
  • 1 sendok makan seledri iris halus
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
Kuah Kecap:
  • 500 ml air
  • 100 gram gula merah, iris halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 buah Maggi® Blok Rasa Ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 cm lengkuas
  • 100 gram kacang tanah, goreng, haluskan
Haluskan:
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sendok teh garam

Cara Mengolah Kupat Tahu Magelang:
  1. Kuah kecap: rebus air bersama gula, kecap, bumbu halus, Maggi dan bumbu lainnya hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring, dinginkan.
  2. Campur dengan kacang halus, aduk rata.
  3. Penyajian: Haluskan cabai rawit dan bawang putih di piring saji.
  4. Taruh ketupat, tahu, sayuran di atasnya.
  5. Siram dengan Kuah Kecap, taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Informasi Nutrisi:
Kalori : 550 kal
Protein : 17.34 gr
Lemak : 25.6 gr
Serat  : 3.78 gr
Karbohidrat : 67.8 gr

0 komentar:

Poskan Komentar