Resep Masakan Telur Tersembunyi

Telur Tersembunyi
Resep Masakan Telur Tersembunyi - Telur mengandung protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Namun seringkali telur merupakan hidangan yang membosankan. Ini adalah variasi lain dari hidangan telur yang patut Anda coba...


Sumber : Yasa Boga, Masakan Indonesia

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan Telur Tersembunyi:
  • 5 butir telur rebus, kupas buat goresan
  • 350 gr daging cincang
  • 2 lembar roti tawar, rendam air, peras
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  • tepung panir
Kuah:
  • 1 buah bawang bombay kecil, cincang
  • 1 buah bawang putih, cincang
  • 3 sendok makan saos tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan margarin, untuk menumis
  • 200 cc air/ kaldu
  • garam dan merica menurut selera 

Cara Mengolah Telur Tersembunyi:
  1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
  2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir. Gorengsampai matang kecokelatan.
Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.

0 komentar:

Poskan Komentar