Blueberry Strussel

Blueberry Strussel

Blueberry Strussel - Cake klasik dengan rasa manis, gurih, sedikit asam ini bisa jadi camilan favorit keluarga. Adonan cake yang dilapisi adonan renyah manis plus blueberry yang segar membuat rasanya lezat enak! Cocok disajikan pada saat acara-acara spesial, seperti: arisan & pesta ulang tahun.


Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Kue

Perkiraan Waktu Pembuatan : 75 Menit

Bahan-Bahan Blueberry Strussel:
  • 120 gram mentega 
  • 100 gula pasir
  • 50 gram gula palem
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh vanili bubuk 
  • 2 kaleng NestlĂ© BEAR BRAND Gold
Ayak jadi satu:
  • 280 gram tepung terigu 
  • 11/2 baking powder
  • ½ sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam 
  • 200 gram blueberry segar/beku
Taburan:
  • 100 gram tepung terigu 
  • 20 gram NestlĂ© CORNFLAKES
  • 150 gram gula pasir
  • 110 gram mentega 
  • 1 sendok teh kayu manis 

Cara Mengolah Blueberry Strussel:
  1. Siapkan loyang segi empat, semir mentega. 
  2. Kocok mentega dengan gula hingga gula larut.
  3. Tambahkan telur satu per satu dan vanili sambil kocok hingga larut.
  4. Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
  5. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  6. Tambahkan blueberry, aduk rata.
  7. Taburan: Masukkan semua bahan dalam food processor.
  8. Proses hingga berbutir halus.
  9. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang, ratakan.
  10. Taburi atasnya dengan sebagian bahan taburan.
  11. Tuangi lagi dengan adonan dan taburi atasnya dengan bahan Taburan.
  12. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga kuning dan matang. 
  13. Angkat dan dinginkan.

Tips:
  • Selain blueberry segar/beku bisa dipakai blueberry kalengan. 
  • Tiriskan airnya hingga agak kering lalu campurkan dalam adonan. 
  • Jika tak ada food processor, aduk adonan dengan garpu hingga berbutir halus.

Informasi Nutrisi:
Kalori : 193 kkal
Lemak : 8.71 g
Protein : 2.6 g
Karbohidrat : 26.67 g
Serat : 0.68 g

0 komentar:

Poskan Komentar