Caramel Custard

Caramel Custard
Caramel Custard - Rasa dan tekstur yang lembut dari Caramel Custard ini cocok disajikan pada saat acara special. Untuk variasi dapat ditambahkan buah kaleng ataupun potongan buah segar, manis dan lembut.


Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Kue

Perkiraan Waktu Pembuatan : 70 Menit

Bahan-Bahan Caramel Custard:
  • 6 butir kuning telur
  • 40 gram gula pasir
  • 150 gram DANCOW Fullcream, larutkan dalam air
  • 500 ml air
Caramel:
  • 300 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sendok teh air jeruk lemon 

Cara Mengolah Caramel Custard:
  1. Caramel: panaskan gula hingga menjadi caramel, masukkan air dan air jeruk tanpa diaduk, hingga menjadi caramel, angkat dan tuang kedalam mangkuk cetakan, sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut lalu masukkan larutan susu, aduk rata dan tuang kedalam mangkuk caramel.
  3. Panggang dengan cara Au Bain Marie (bak berisi air) selama 60 menit dengan api kecil.
  4. Keluarkan Caramel Custard dari mangkuknya lalu sajikan.

Informasi Nutrisi:
Kalori: 382.8 kal
Protein: 9.2 gr
Lemak: 19.3 gr
Karbohidrat: 41.5 gr

0 komentar:

Poskan Komentar