Kue Tongkat

Kue Tongkat

Kue Tongkat - Kue yang satu ini cocok banget untuk dihidangkan saat perayaan Natal tiba.


Sumber : Seri Resep Unggulan "Aneka Kue Kering"

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan Kue Tongkat:
  • Kue
  • 270 gram mentega
  • 150 gram tepung gula
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 320 gram tepung terigu
  • 10 gram kenari cincang halus
  • vanili secukupnya
  • 2 buah jeruk lemon diambil kulitnya, parut
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • ceri merah dan hijau secukupnya
  • Glasur
  • 1 putih telur
  • 150 gram gula halus
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Cara Mengolah Kue Tongkat:
  1. Kocok mentega bersama gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning dan putih telur lalu kocok lagi.
  2. Masukkan tepung terigu, kenari, dan vanili. Aduk rata, lalu masukkan kulit jeruk dan air jeruk lemon. Aduk rata.
  3. Masukkan adonan dalam kantong penyemprot, lalu semprot bentuk tongkat di atas loyang yang sudah diolesi maragarin. Oven hingga matang
  4. Setelah dingin. Olesi tongkat dengan glasur. Hias dengan ceri merah dan hijau.
  5. Untuk glasur: kocok putih telur hingga agak berbusa. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit. Masukkan jeruk nipis sambil terus dikocok hingga kental.

0 komentar:

Poskan Komentar