Resep Masakan Pecak Gurame

Pecak Gurame

Resep Masakan Pecak Gurame - Clovers! Mau cari variasi menu untuk hidangan Sahur? Pecak Gurame bisa menjadi pilihan yang sedap nih! Ikan Gurame yang digoreng kering ini disiram bumbu gurih dan sedikit pedas. Disajikan dengan nasi mengepul, lebih mantap! Hmmm, lezat menggugah selera.


Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 75 Menit

Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan Pecak Gurame:
  • 1 ekor (600 gram) ikan gurami segar
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 500 ml santan kental
  • 1 sendok makan NESTLE®DANCOW Full Cream
Haluskan:
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm kencur
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 buah MAGGI ®Blok Rasa Ayam
  • 1 sendok teh garam
Taburan:
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 buah jeruk limau

Cara Mengolah Pecak Gurame:
  1. Sayat-sayat bagian badan daging ikan gurami. Lumuri daging ikan dan bagian lainnya dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.
  2. Goreng dalam minyak banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  4. Tambahkan santan dan Susu DANCOW, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
  5. Taruh ikan di piring saji. Tuangi bumbunya. Beri bahan Taburan.
  6. Sajikan hangat.

Tips:
  • Belilah ikan gurame dalam keadaan hidup atau segar agar mendapatkan rasa daging yang gurih.
  • Siramkan bumbu ke atas gurame goreng saat akan disajikan agar masih terasa gurih renyahnya.

Informasi Nutrisi:
Kalori : 238  kal  
Protein : 18.9 gr  
Lemak : 14.6 gr
Karbohidrat : 7.8  gr
Serat  : 1.8  gr

0 komentar:

Poskan Komentar