Resep Masakan Pindang Keluak

Resep Masakan Pindang Keluak - Pindang berbumbu keluak pas banget buat Clovers yang suka makan tetelan sapi. Rasanya yang asam segar menambah kelezatan hidangan ini.


Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 75 Menit

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan Pindang Keluak:
  • 1 sendok makan minyak sayur 
  • 500 ml air perebus daging
  • 250 ml air
  • 1 sendok makan asam Jawa, bulatkan, bakar
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 buah MAGGI Blok Rasa Sapi
  • 250 gram daging tetelan sapi, rebus lunak, potong-potong
  • 5 helai kacang panjang, potong 2 cm 
  • 300 gram labu siam, potong dadu kecil
Haluskan:
  • 3 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah keluak, ambil isinya
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 1 sendok teh garam

Cara Mengolah Pindang Keluak:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi. 
  2. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk hingga layu. Angkat.
  3. Taruh dalam panci, Tuangi kaldu, air, dan tambahkan asam jawa kecap, MAGGI dan daging. Didihkan dengan api kecil.
  4. Tambahkan kacang dan labu siam, masak hingga seluruhnya lunak. 
  5. Angkat, sajikan hangat.

Informasi Nutrisi:
Kalori : 187 kal
Protein : 13.4 gr
Lemak : 10.3 gr
Serat : 4.65 gr
Karbohidrat : 12.3 gr

0 komentar:

Poskan Komentar