Lemon Mousse

Lemon Mousse

Lemon Mousse - Mousse dengan rasa lemon yang segar, cocok dihidangkan sebagai makanan penutup di hari yang panas. Segar dan begizi ^o^.


Sumber : Fifi Defiana, Seri Makanan Favorit "Mousse"

Kategori Masakan : Minuman

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan Lemon Mousse:
  • 150 gram gula pasir
  • 6 buah jeruk lemon
  • 40 gram gelatine rasa jeruk
  • 60 cc air panas
  • 250 cc susu cair
  • 200 cc whipping cream
  • 3 butir telur

Cara Mengolah Lemon Mousse:
  1. Peras jeruk lemon dan ambil airnya.
  2. Larutkan gelatine rasa jeruk dengan 60 cc air panas.
  3. Pisahkan kuning dan putih telur.
  4. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, tambahkan susu cair.
  5. Pindahkan ke panci kecil, panaskan dengan api sedang hingga mendidih.
  6. Matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang.
  7. Masukkan air perasan jeruk lemon, gelatine yang telah dilarutkan, dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
  8. Kocok putih telur hingga rata, masukkan ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
  9. Tuang ke dalam mangkuk atau gelas, dinginkan hingga kaku, dan siap dihidangkan.
  10. Sajikan dengan hiasan kulit jeruk.

0 komentar:

Poskan Komentar