Tart Apel Alsacienne

Tart Apel Alsacienne

Tart Apel Alsacienne - Tart Apel khas dari Alsacienne, sebuah kota kecil di Perancis. Lezat bergizi, pasti disukai oleh keluargga anda.


Sumber : Finck Pudji

Kategori Masakan : Kue

Disajikan Untuk : 7 Orang

Bahan-Bahan Tart Apel Alsacienne:
Bahan Pate (Bagian bawah tart):
  • 250 gram terigu
  • 125 gram margarin atau mentega
  • 1 butir telur
  • 25 gram gula
  • 5 gram garam
  • 5 cl air dingin
Bahan Buah:
  • 1 kg apel
  • 25 gram gula
Bahan Krim:
  • 75 gram gula
  • 10 cl susu cair
  • 10 cl creme/sari susu
  • 2 butir telur
  • Vanili secukupnya

Cara Mengolah Tart Apel Alsacienne:
Membuat pate (bagian bawah tart):
  1. Campur semua bahan pate, bentuk menjadi bulat dan tutup dengan kain selama 30 menit.
  2. Bentuk menjadi seperti piring ceper dengan ketebalan kurang lebih 2 Cm.
  3. Olesi dengan mentega dan terigu.
Membuat buah:
  1. Potong apel yang telah dikupas dengan ketebalan kira-kira 2 Cm.
  2. Taburi dengan 25 garam gula pasir.
  3. Tata buah yang telah ditaburi gula, diatas pate dan panggang di oven panas selama 25-30 menit. Sisihkan.
Membuat krim:
  1. Campur semua bahan krim, sampai benar-benar tercampur.
  2. Siram krim ke atas pate dan bakar lagi selama kurang lebih 10-15 menit sampai berwarna kecokelatan.
Tart apel siap dihidangkan :)
Note: Untuk buah dapat anda ganti (tidak harus apel) dengan buah lain seperti pir.

0 komentar:

Poskan Komentar