Resep Masakan Terong Sambal Ebi

Resep Masakan Terong Sambal Ebi - Clovers, penyuka ebi dan terong? Resep kali ini, pasti cocok untuk Clovers! Perpaduan rasa pedas dan gurih pada Terong Sambal Ebi siap menggoyang lidah. Kandungan gizi seimbang dari ebi yang kaya protein dan terong yang kaya serat membuat hidangan ini tak hanya lezat tapi juga sehat untuk dinikmati bersama keluarga. Yuk, coba buat resepnya di rumah!


Sumber : Chef Asoy

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 25 Menit

Disajikan Untuk : 8 Orang

Bahan-Bahan Terong Sambal Ebi:

• 3 buah Terong
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sendok makan ebi
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 50 ml air putih
• Minyak goreng untuk menggoreng terong dan menumis bumbu

Cara Mengolah Terong Sambal Ebi:

1. Panaskan minyak goreng, masukkan terong, goreng hingga berwarna kekuningan kemudian sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan ebi
3. Tambahkan kecap manis, biarkan sampai berwarna kecokelatan kemudian tambahkan air, aduk hingga mendidih
4. Masukkan terong dan didiamkan hingga agak mengering
5. Angkat dan sajikan hangat