Resep Masakan Tekwan
Sumber : www16.brinkster.com/evihome/recipe/index.html
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Bahan-Bahan Tekwan:
- 1 kg ikan tenggiri
- 500 gr tepung kanji
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur
- 2 sdt garam
- bumbu penyedap, secukupnya
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 100 gram ebi, rendam, haluskan
- 250 gram udang kupas, cincang
- 50 gram sedap malam, rendam, ikat simpul
- 2 sendok makan seledri cincang
- 2 buah bengkuang ukuran sedang, iris kecil (bentuk batang)
- 1 sendok teh merica bubuk
Cara Mengolah Tekwan:
- Pisahkan daging ikan dari tulangnya.
- Leruk daging ikan dengan sendok atau garpu.
- Haluskan daging ikan.
- Campur daging ikan dengan tepung kanji, bawang putih, merica, telur, dan garam.
- Campur rata dan uleni sampai halus.
- Dengan menggunakan 2 sendok teh, bulatkan adonan ikan yang langsung dimasukkan ke dalam air mendidih.
- Jika adonan sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
- Untuk kaldunya (kuah), tambahkan air panas ke dalam air bekas membuat adonan ikan menjadi sebanyak 2 liter.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan ebi, udang, dan bumbu penyedap.
- Aduk sampai udang berubah warna. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu.
- Masukkan sedap malam, seledri, bengkuang, dan merica.
- Masak sampai seluruh bahan matang, lalu masukkan tekwan.
- Masak sebentar, angkat.
- Hidangkan panas-panas dengan ditaburi bawang goreng dan sambal botol.
Categories:
Resep Masakan
14ED9428AF
BalasHapusGörüntülü Şov Whatsapp Numarası
Telegram Görüntülü Show Grupları
Whatsapp Görüntülü Show Numaraları
BalasHapusMany online platforms offer various printing techniques for custom designs, making it easier for artists to showcase their work. One popular resource is DTFhub, which provides comprehensive tools and tutorials for new and experienced users alike. By leveraging such platforms, creators can enhance their skills and expand their reach in the digital art community. Embracing these innovative solutions is essential for staying competitive in today's market.